代表者メッセージ

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  代表取締役　村越 正也

• 当社は年功序列はありません。若手でものびのび育成したいと考えています。
  この仕事は直ぐに結果が出ます。親切にお客様に真心を届けるとお客様はその場で感動してくれ、喜んでくれて、感謝されて、最後にお金まで払って行ってくれます。こんな仕事が他にあるでしょうか？
  自分が工夫し、努力した事は必ず報われます。辛いこともあるでしょう？それは自分に課せられた人生の課題なのです。その壁にぶち当たったら我々に相談してください。
  一緒にその壁を乗り越え、壊しましょう！そして思いを共有し楽しい飲食人生！幸せな飲食人生を送りましょう！
  その為に君たちに出来ることは何でもします！宣言します。
  『我々と一緒に人生を最高に生きよう』

先輩からのメッセージ

• 私が岡本庵に入ったのはオープニングスタッフとして配属されました。

  その時は、まさか社員になるとは思ってもいませんでした。

  開店当時こそは多少忙しかったのですが１年ぐらいはなかなかお客様が定着しませんでした。そんな時に社長がこれから忙しくなるからドアーお迎え係担当を決める（正直そんな係居なくても十分回ってました 笑）

  そのうち500万位は売れるようになるよ（当時シフト減らされていました）のでもうお終いかな？と他スタッフと話をしていました。そんな矢先にどんどん社長の言っていた売り上げ目標を500万、600万、700万と上がっていきました。この辺りでもうこれ以上売るのは無理と思い始めていました。

  そしたら1000万は売れるようになるよと……えーーー!! そして社員も社長の考えに共感した人がどんどん増えていきました。

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仕事紹介

株式会社キチットは、『創作和食と熟成肉 岡本庵』を運営している会社です。
当社では、【スタッフ＝サラリーマンを育てるのではなく「商売人を育てたい」】と思っています。

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• まずは基本となる、調理とホールの仕事を覚えていきましょう。その後徐々に、食材管理や発注業務にも携われるようにしていきます。職場に馴染んできましたら季節のお料理の提案や販売促進なども一緒にして頂きたいと考えております。

  これまでの経験に応じて、調理業務をしていただきます。早期に料理長に昇格してください。手作りにこだわった料理を提供していますので経験の浅い方はしっかりとした技術が身に付く環境です。また経験者の方は今まで培った技術や経験を存分に発揮していただけます。

• メニュー開発などの業務にも携わっていただきます。あなたのアイデアをフルに発揮して下さい。実力次第で早期に調理場の責任者である料理長へ、また店長として経営のいろはを習得出来ます。

  食材の発注から仕込み、調理業務全般を担当していただきます。経験者の方は即戦力としてお迎えしますので、調理場の中心となり料理の腕をふるってください。経験の浅い方は徐々に仕事の幅を広げていきましょう。

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• 鉄板焼きステーキ　おかもと

  新規出店決定

  岡本庵が更にお肉でおもてなしを進化させるべく新たな挑戦をします！ 鉄板焼きにてお客様の目の前で最上級のお肉を提供しまだ千葉市ではほとんど食べられない『生肉を使用した鮨やユッケ』などを提供致します。

• 今までのノウハウを惜しみなく投入する店は北欧の古民家をイメージした天井が高く素敵なお店です。 今までの鉄板焼きの常識を覆す取り組みをしていきます！
  特に女性の焼き手を育成していきたいと考えています。笑顔溢れる素敵な職場で一緒に働きませんか？ 当社は10年以上も前から週休2日制でやっております。最近はリフレッシュ休暇などの積極的に取り入れ、働く環境を更に改善して飲食店の地位向上に努めてまいります。
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• 初めての方も『やってみたい！』の好奇心があれば大丈夫です！
  ワインなども多数取り揃え素敵な空間と接客、最上級なお料理でおもてなしをしていきます。
  ご興味御座いましたら是非こちらからエントリーお願い致します。
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